Kocken och Jag

LUNCHMENY

Vecka 39
Pris: 135:- (Pensionärer 120:-)
Gårdagens matlåda 69:-
Husmanskost
Lunchtid: 09:00-14:00

Måndag

• Äggpanerad schnitzel med tomatconcasse och jalapenos creme serveras med lökmarmelad och friterade potatisklyftor.
• Hemtrillade köttbullar med gräddsås och lingonsylt serveras med hemgjord mos.
• Pankopanerad hokifilé med dansk remouladsås serveras med kokt potatis.
• Bräckt falukorv med stuvade makaroner.
• Pastagratäng a la bolognese serveras i en krämig bechamel.

Tisdag

• Raggmunk med stekt fläsk och lingonsylt.
• Stekt fläsk med löksås och kokt potatis.
• Jägarpannbiff med kantarellsås serveras med gelé och hemgjord mos.
• Vaxholms fiskgratäng med räkor & cocktailtomater serveras i en krämig vitvinssås samt kokt potatis.

Onsdag

• Wienerschnitzel med rödvinssås serveras med citron och ansjovis samt kapris och stekt potatis.
• Oxstek med skysås serveras potatisgratäng.
• Panerad flundrafilé med remouladsås serveras med kokt potatis.
• Isterband med dillstuvad potatis serveras med rödbetor.
• Spaghetti carbonara.

Torsdag

• Wallenbergare med gräddsås och rårörda lingon serveras med ärtor och hemgjord potatismos.
• Elefantöra (utbankad fläskytterfilé) med rödvinssås och bearnaise serveras med stekt ägg och stekt potatis.
• Äggpanerad torskfilé med skagenröra serveras med kokt potatis.
• Gulaschsoppa med pannkakor serveras med sylt och grädde.
• Spaghetti carbonara.

Fredag

• Noisette madagaskar med grönpepparsås och bearnaise serveras med stekt potatis.
• Pljeskavica med rösti serveras med bearnaise och gräddfil samt ajvar och hackad rödlök.
• Friterad flundrafilé med örtcreme serveras med kokt potatis.
• Flygande Jakob kycklingfilé med champinjoner och bacon serveras I en krämig chiligrädde samt ris.

• Välkomna önskar kocken och personal